Tischgrill | Barbecue Smoker Grill: Anleitungen, Videos, Angebote & Tests

Maximilian 19. September 2015 3 Comments

Smoker vs. Elektrogrill: Sieg oder Niederlage?

Wie ihr anhand der Überschrift schon erkennen könnt, geht es in diesem Artikel um die verschiedenen Grilltypen. Dabei unterscheide ich zwischen normalen Holzkohlengrills und Smoker, sowie Grills mit elektrischer Heizspirale.

Wie ihr bereits in früheren Blogartikeln erfahren konntet, bin ich ein leidenschaftlicher Nutzer meines eigenen Smokers. Was viele noch nicht wissen ist, dass ich mir letztes Jahr vor dem Sommerurlaub für unsere kleine Ferienwohnung in den Niederlanden einen Elektrogrill zugelegt habe. Wieso, weshalb, warum werde ich im Folgenden genauer für euch beschreiben.

Der Markt an Elektrogrills ist groß. Wenn ihr mehr über Elektrogrills erfahren möchtet, könnt ihr euch z.B. bei Neckermann oder Amazon sehr einfach einen Überblick verschaffen. Eine Übersicht über aktuelle Smoker-Modelle habe ich bereits hier: Smoker Angebote gegeben. [Read more…]

Maximilian 22. September 2014 Leave a Comment

Lexikon und Tipps für Grill- und Smokerfreunde

Jeder war mal Anfänger und weiß, wie schwer es sein kann sich in eine neue Materie einzuarbeiten. Beim Smoken ist das nicht anders. Ich selbst hatte am Anfang auch meine Startschwierigkeiten und vor allem Probleme mit den Fachbegriffen rund um das Smoken. Da noch kein Fachmann vom Himmel gefallen ist will ich mit diesem Artikel versuchen ein wenig Licht ins Dunkel zu bringen.

Im Folgenden werde ich zeigen auf welchen Wegen du neue Kenntnisse erlangen kannst und wo du noch Tipps findest. [Read more…]

Maximilian 28. Juli 2014 Leave a Comment

Leckere Grillsaucen: Bull’s-Eye BBQ Saucen, meine Erfahrungen

Vor längerer Zeit habe ich mich mal wieder an etwas Neues gewagt. Denn neben hochwertigem Fleisch und dem notwendigen Smoker-Wissen sind gute Grill-Saucen ebenfalls ein guter Geschmacksträger. Außerdem verwende ich Saucen gerne bei Spare-Ribs und Fleisch, welches ein eher schwächeres Aroma hat.

Deshalb habe ich mir ein paar Saucen zum Probieren zugelegt, um auch mal einfach etwas Abwechslung in mein (Smoker-) Leben zu bringen :-)

Wie ihr auf dem nebenstehenden Bild schon sehen könnt, handelt es sich dabei um Bull’s-Eye BBQ Saucen. Von dieser Produktpalette habe ich 6 verschiedene Saucen ausprobiert, die alle im Geschmack sehr unterschiedlich waren. Von mild würzig bis scharf ist alles dabei gewesen. [Read more…]

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