Vor längerer Zeit habe ich mich mal wieder an etwas Neues gewagt. Denn neben hochwertigem Fleisch und dem notwendigen Smoker-Wissen sind gute Grill-Saucen ebenfalls ein guter Geschmacksträger. Außerdem verwende ich Saucen gerne bei Spare-Ribs und Fleisch, welches ein eher schwächeres Aroma hat.

Deshalb habe ich mir ein paar Saucen zum Probieren zugelegt, um auch mal einfach etwas Abwechslung in mein (Smoker-) Leben zu bringen :-)

Wie ihr auf dem nebenstehenden Bild schon sehen könnt, handelt es sich dabei um Bull’s-Eye BBQ Saucen. Von dieser Produktpalette habe ich 6 verschiedene Saucen ausprobiert, die alle im Geschmack sehr unterschiedlich waren. Von mild würzig bis scharf ist alles dabei gewesen. [Read more…]